UHT管式殺菌機(jī)一般是由多個(gè)不銹鋼管（內(nèi)管）裝在一個(gè)外管內(nèi)組成，加熱或冷卻的介質(zhì)在內(nèi)管之間的空間流動(dòng)。每個(gè)內(nèi)外管單元的末端·通過180°彎頭連接起來以達(dá)到所需的傳熱面積。該設(shè)備可以同時(shí)完成對(duì)物料進(jìn)行加熱滅菌和冷卻的功能，同時(shí)還可以對(duì)物料的滅菌溫度等一些重要技術(shù)參數(shù)進(jìn)行自動(dòng)控制和記錄，既減少了人為因素對(duì)滅菌過程的影響，同時(shí)還可以對(duì)正常的生產(chǎn)過程進(jìn)行記錄。管式殺菌機(jī)可分為列管式和套管式兩種，列管式主要適用于對(duì)果汁、牛奶、飲料等流動(dòng)性好、粘稠度低的物料進(jìn)行殺滅菌；套管式殺菌機(jī)采用四層套管式結(jié)構(gòu)，專用于對(duì)番茄醬、果醬、果漿、麥芽糊精等各種流動(dòng)性差、粘稠度高的物料進(jìn)行殺菌處理。
UHT管式殺菌機(jī)主要由管式換熱器主機(jī)、平衡桶、熱水桶、熱水泵、物料泵、清洗泵、隔膜泵、閥門、電器控制系統(tǒng)等部分組成。
UHT管式殺菌機(jī)的工作原理是物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱到138~150℃，并且在這一溫度下保持一定的時(shí)間（2-4S）以達(dá)到商業(yè)無菌。
UHT管式殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于飲料、乳品、果汁、酒類等產(chǎn)品的超高溫瞬時(shí)殺菌。
| 規(guī)格型號(hào) | MK-UHT-1 | MK--UHT-2 | MK--UHT-3 | MK--UHT-5 | MK--UHT-8 | MK--UHT-10 |
| 生產(chǎn)能力（L/H） | 1000 | 2000 | 3000 | 5000 | 8000 | 10000 |
| 物料進(jìn)口溫度（℃） | 25-45 | 25-45 | 25-45 | 25-45 | 25-45 | 25-45 |
| 殺菌時(shí)間（S） | 2-30（可根據(jù)需求調(diào)節(jié)） | |||||
| 殺菌溫度（℃） | 95~138（可根據(jù)需求調(diào)節(jié)） | |||||
| 蒸汽壓力（MPa） | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 |
| 蒸汽耗量（kg/h） | 40 | 80 | 120 | 200 | 320 | 400 |
| 功率（KW） | 4 | 6 | 6 | 7 | 11 | 11 |
| 外形尺寸（mm） | 3300×1600×1800 | 3500×1800×2000 | 4500×1800×2000 | 4500×2000×2000 | 6500×2000×2200 | 6500×2000×2200 |
| 設(shè)備重量（kg） | 1960 | 2160 | 2420 | 2940 | 3700 | 4200 |
溫馨提示：
表格中的UHT管式殺菌機(jī)的技術(shù)參數(shù)均為標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)（僅供參考），我們可根據(jù)客戶的產(chǎn)品物料情況設(shè)計(jì)定制方案。
